中文名 炒饼
口味 咸辣
主要食材 烙饼，圆白菜，里脊肉
工艺 炒
区域 北方地区
注意事项 皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食
炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于河南、山西、河北、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。 更多

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