中文名 糌粑酥油茶别名 青稞炒面糌粑,藏语,意为青稞炒面;酥油,是用牦牛乳提炼而成的一种油脂。酥油茶奶香、味浓郁,糌粑酥油茶是藏民主要的日常饮品,其制法比较复杂,取特制酥油筒,先放焙香成泥的核桃、芝麻、麻籽和酥油、盐、蛋泡,再冲入用来自滇西南的沱茶或砖茶冲泡成的热茶水,上下来回提打至水乳交融浑为一体即成。 更多
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