中文名 鸡蛋
外文名 (hen's) egg
别名 鸡子、剥之、甩果、鸡卵、滚头
性味 味甘，性平，无毒
孵化时间 大约21天
拼音 ji dan
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素，营养丰富，是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，如鸡蛋未被煮熟，就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。其味甘、性平、无毒，孵化时期大约为21天。 更多

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